崇明县：“开开心心做月饼、团团圆圆庆中秋”活动简讯
——创建国家文明县城，我们的节日系列活动之一

    我县创建全国文明县城正如火如荼开展，中秋节来临，我们的节日系列活动也在我站拉开序幕，为弘扬中华民族的传统文化，使之成为我们民族精神的象征，成为职工团结和谐的纽带，血站工会通过精心策划，开展了一场别开生面的“开开心心做月饼、团团圆圆庆中秋”的主题活动。

    9月23日提前一天办公室就负责开始准备器材，这时充分体现职工积极参与的一面，大家都是自带烤箱、擀面杖、蛋液刷等工具。并且每位职工提前分到2个爱心标签，亲自写上暖暖的中秋祝福语，随月饼一起装盒带回与家人共享。

    9月24日一早总务科采购鲜肉、红枣、面粉、鸡蛋等新鲜食材，上午各科室安排好手头业务工作后开始活动，由各科室科长带头安排分工，服从月饼师傅现场指导，按照月饼师傅的操作要求，有的和面，有的调制馅料，有的擀月饼皮，有的包月饼，有序操作、忙而不乱。而我们的月饼师傅也是充分体现“就地取材”是由单位擅做月饼的职工和职工家属担任，操作过程大家戴上帽子口罩，注意卫生、确保食品安全。

    第一盘月饼生坯完成就进入烘烤阶段，刷上蛋液230°40分钟后，鲜肉和枣泥月饼的香气四散开来，大家围坐在一起，品尝着自己制作的月饼，谈谈中秋的由来，聊聊美好的生活，香甜幸福和谐的氛围不断弥漫。

   在一天的紧张忙碌之后直到当天下午四点，大家一共制作了400多个月饼，下班了每位职工拎着两盒月饼，带着各自的中秋祝福，回家和家人共度中秋节。

   这次有意义的职工学做月饼活动，让大家学会一门做月饼技术，也给单位营造一种团结和谐的氛围，更替家庭制造一份良好生活情趣！

崇明县血站

2015年9月29日